Palembang (ANTARA Sumsel) - Pengurus Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia Sumatera Selatan terus berupaya mendorong seluruh anggotanya memiliki sertifikat halal sesuai ketentuan Majelis Ulama Indonesia.
"Sertifikat halal itu penting dimiliki oleh hotel untuk memberi jaminan kepada tamu atau masyarakat muslim yang akan menikmati makanan di restoran hotel," kata Ketua Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sumatera Selatan, Herlan Asfiudin di Palembang, Rabu.
Dia menjelaskan, pihaknya mendukung program Majelis Ulama Indonesia (MUI) yang menetapkan setiap menu makanan yang disajikan restoran dan hotel harus melalui proses sertifikasi halal.
"Kami menyambut baik dan mendukung program MUI yang mewajibkan hotel dan restoran melakukan sertifikasi halal semua menu makanan yang disajikan untuk pengunjungnya," ujarnya.
Menurut dia, sudah seharusnya hotel dan restoran di provinsi yang penduduknya mayoritas beragama Islam itu memiliki sertifikat halal pada setiap produk makanan yang disajikan kepada tamunya.
Sebagai wujud dukungan terhadap program MUI itu, akan terus dilakukan sosialisasi kepada seluruh pengelola hotel dan restoran yang tergabung dalam PHRI yang tersebar di 17 kabupaten dan kota di Provinsi Sumsel yang saat ini berjumlah lebih dari 200 anggota.
Selain itu, pihaknya juga terus berupaya meningkatkan pelayanan kepada tamu hotel dan restoran dengan melakukan penambahan berbagai fasilitas pendukung dan meningkatkan kemampuan karyawan dengan mengikutsertakan berbagai pelatihan di dalam dan luar negeri, kata Herlan.
PHRI Sumsel terus dorong anggota miliki sertifikat halal
Ketua PHRI Sumsel Herlan Asfiudin. (Foto Antarasumsel.com/Yudi Abdullah)
...Sertifikat halal itu penting dimiliki oleh hotel untuk memberi jaminan kepada tamu atau masyarakat muslim yang akan menikmati makanan di restoran hotel...
